Du bist, was du isst?!? - Neue Perspektiven auf eine nachhaltige Ernährung (Weltacker/BUGA)

Zielgruppe: alle Besucher*innen der BUGA 23

Unsere Essgewohnheiten verändern sich weltweit derzeit radikal: Sei es durch neue Formen der Lebensmittelverarbeitung oder durch eine Änderung unseres Einkaufsverhaltens. Zugleich gibt es Ernährungstrends wie eine vegane Lebensweise oder ein setzen auf regionale und saisonale Lebensmittel - doch sind diese Konzepte wirklich neu? Was können wir über das Thema nachhaltige Ernährung vom Globalen Süden* lernen und welche Ansätze sind in welchem regionalen Kontext wirklich nachhaltig?

In diesem Workshop der Black Academy lernen wir die Vielfalt der - insbesondere veganen - Küche des afrikanischen Kontinnents kennen und verkosten gemeinsam vegane Köstlichkeiten aus verschiedenen Ländern und Regionen. Außerdem gibt es einen Einblick in plastikfreie und nachhaltige Konzepte der Lebensmittelzubereitung.

Länder des Globalen Südens sind Länder, die politisch, wirtschaftlich und gesellschaftlich benachteiligt sind. Die Mehrzahl der Länder des Globalen Südens liegt in Afrika, Asien sowie in Latein- und Südamerika.

Veranstalter: DEAB e.V. und Eine-Welt-Forum Mannheim e.V. in Kooperation mit der Black Academy, getragen durch MeineWelt e.V., Place for Africa und Place e.V.